Alleen op te halen op woensdag en zaterdag tussen 12:00 en 17:00u.
De varkenshouderij van de fam. Rooijakkers heeft een bijzondere geschiedenis. Van een gemengd bedrijf met varkens en koeien heeft het bedrijf een ontwikkeling door gemaakt met alleen nog varkens. De fam. Rooijkakkers vindt het welzijn van de varkens en zichtbaar zijn voor bezoekers heel belangrijk. Daarom leven de varkens op het bedrijf in grote groepen en hebben stro ter beschikking. De fam. Rooijakkers was het eerst bedrijf in Nederland met een skybox waar vanuit bezoekers iedere dag de varkens kunnen bezichtigen. Inmiddels hebben ruim 200.000 mensen een bezoek gebracht.
Na deze ontwikkeling heeft de fam. Rooijakkers het varkensbedrijf omgevormd naar een recreatief kenniscentrum; PorcusCampus. Het bedrijf huisvest nu verschillende varkensrassen en er is meer te zien en informatie van de varkens. De skybox heeft meer mogelijkheden gekregen en er is een mooi buiten terras aan toegevoegd.
Bij PorcusCampus kun nu ook je varkensvlees kopen, want wat is er mooier dan ook het vlees te proeven van de verschillende varkens rassen die ieder hun eigen smaak, productie en consumptiecultuur hebben. De varkens bij PorcusCampus hebben een heel mooi leven. Ze liggen in ruime strohokken en je kunt ze zien vanuit de skybox. Van elk ras zijn maar enkele varkens aanwezig. Sommige rassen worden heden ten dage in de varkenshouderij niet meer gehouden omdat ze niet interessant zijn voor economische productie. Maar de smaak van het vlees van deze varkens is wel vaak beter omdat ze meer van het intramusculair vet hebben.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.